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删除苹果手机中的联系人和普通短信通知可以通过以下步骤完成。
1、打开手机中的“通讯录”应用。
2、找到并点击想要删除的联系人。
3、进入联系人详情页面后，点击右上角的“编辑”按钮。
4、在编辑页面，拉到最下方，点击“删除联系人”按钮。
5、接着会弹出一个确认删除的提示，确认无误后，点击“删除”即可。
删除短信通知：
1、打开手机中的“信息”应用。
2、找到想要删除的短信，左滑即可出现“删除”按钮，点击“删除”即可删除单个短信通知。
3、若想批量删除短信通知，可以在信息详情界面，长按任意一条短信直至出现选择模式，然后勾选要删除的短信，在底部操作栏中选择“删除”。
4、若想删除整个对话窗口的短信通知，可以在对话窗口点击右上角图标，选择“清空短信”或“删除对话”。
5、在短信设置里还可以选择关闭通知，这样就不会再收到该联系人的短信通知了。
无论哪种方式删除的信息或联系人，在删除前都要谨慎考虑，以免误删重要数据，如有需要，建议在操作前做好备份。